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Cosa c’è di meglio per immergersi nei sapori della cucina siciliana che decidere di farlo nelle case private dell’Isola? Noi di Cose da fare in Sicilia abbiamo un pò precorso i tempi del fenome sempre più in espansione degli Home restaurant in un articolo proprio qui. Il turismo, inutile negarlo, passa anche per la gastronomia, espressione imprescindibile di culture e dominazioni.

Così, succede che da marzo in Sicilia i turisti potranno scoprire i veri sapori siciliani, andando a mangiare in case private (Home restaurant), tra i fornelli di casalinghe e cuochi non professionisti. Il portale Sicilying.com ha deciso, infatti, di raccoglie una rete di famiglie siciliane, dislocate un pò per tutta l’isola, che hanno deciso di aprire le loro case private ai turisti che volessero provare un’esperienza genuina e diretta con la cultura e la gastronomia isolana, chiaramente da prenotare rigorosamente online. I turisti avranno, dunque, la possibilità e il privilegio di gustare un tipico menù siciliano preparato in casa e con prodotti genuini.

Silvana Recupero, la chef catanese che ha selezionato cuoche e cuochi che apriranno le loro case agli avventori, dichiara “Sono tutte famiglie che cucinano benissimo” spiega su www.puntarellarossa.it “Faccio corsi di cucina ed è lì che mi sono accorta che la Sicilia aveva del potenziale non sfruttato. Molti dei miei allievi mi dicevano: “Sapessi quant’è brava mia zia”. Ci sono molti locali che fanno cucina tradizionale, ma quello che propongono è sempre, in un certo senso, falsato dal business. Lo spirito della sicilianità è un altro. È la convivialità. E poi in Sicilia da una zona all’altra le abitudini cambiano tantissimo, era importante costruire una rete che la attraversasse tutta. Per offrire ai turisti la possibilità di assaggiare tanti spicchi di Sicilia”.

Dunque bisognerà aspettare soltanto fino all‘8 marzo per cominciare a prenotare su Sicilying.com il proprio pranzo siciliano.

 

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